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西安稠酒,不是酒却胜似酒,是用糯米加酒曲酿制成酒,再加芳香的黄桂而成。其汁稠﹑醇香、绵甜适口,酒精舍量在15%左右。
曾接待过周恩来、叶剑英、秦邦宪等国家领导人的西安饭庄。始建于1929年,迄今已有近80年的历史,以其在西安餐饮企业独一无二的风姿鉴证着古城的岁月变迁。西安饭庄以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世,曾接待过周恩来、叶剑英、秦邦宪等国家领导人,张学良、杨虎城等爱国将领,后又多次宴请老舍、柳青等文坛名家而名噪大江南北。在周总理的关怀下,西安饭庄又大规模扩建,且著名文学家郭沫若又为西安饭庄题写了店名。