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山东鲁花集团有限公司是一家致力于做高端食用油引领者的民族企业、农业产业化国家重点龙头企业。这款菜籽油精选非转基因低芥酸油菜籽,确保了油脂的纯净与健康。它的芥酸含量小于2.0%,符合国际健康标准,适合全家人使用。运用特殊物理压榨工艺,保留了菜籽的自然香气和营养,烹饪时能激发食材的本香,提升菜肴的美味。
芥酸是油菜籽中一种成分,是长链脂肪酸,人不易消化吸收。传统油菜的芥酸含量可以达到30-50%。发达国家良种油菜的芥酸含量可以到0.1%左右,而油酸含量大幅上升,超过橄榄油。目前中国国家标准要求低芥酸菜籽油的芥酸含量不得高于3%。