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中华老字号,会稽山 加饭酒 原色花雕酒 10L(含酒吊)
birdman 爆料人
京东商城 | 2025.04.02

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花雕酒是属于发酵酒中的黄酒,是中国的传统特产酒,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。一般选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为"高级液体蛋糕"。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。

清乾隆八年(1743年),会稽山公司前身“云集酒坊”在绍兴东浦创建。中国黄酒业龙头企业、“绍兴黄酒酿制技艺”国家级非物质文化遗产生产性传承基地、《黄酒》《绍兴酒》国家标准起草单位之一,1956年,国家拨专款在云集酒厂(会稽山前身)兴建“绍兴酒陈贮中央仓库”;1998年,“会稽山”“兰亭”牌绍兴酒成为北京人民大会堂唯一国宴专用黄酒;2000年,首批通过国家地理标志产品认证;2006年,被国家商务部认定为首批“中华老字号”;2016年,成为G20杭州峰会指定用酒。 

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