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太和 纳豆,甄选东北非转基因小粒黄豆,蛋白质含量更高,发酵更佳,富含纳豆激酶、矿物质、维生素等营养成分。
纳豆,起源于中国古代,自秦汉(公元前221年-公元220年)以来开始制作,由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品,具有黏性,气味较臭,味道微甜,不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率,更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质,具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
太和坊源于太和号,由江西人胡氏始创于清道光四年。初为“元利贞”号,咸丰三年更名为“太和号”,经世代传承。后历经公私合营、集体、国营、股份制变更,2001年公司改制更名为成都市大王酿造食品有限公司,2005年由董事长陈道福先生控股。2008年整合品牌资源另成立成都国酿食品股份有限公司。2016年为发展壮大品牌,实施“2+2”战略,以“道酿五味、福盈九州”为企业宗旨,由陈董事长控股企业投资成立了成都太和坊食品股份有限公司,独立经营“蜀香太和”两个品牌。