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国际风味暨品质评鉴所(iTQi)是国际权威的第三方食品品质评鉴机构,位于欧盟总部——布鲁塞尔(Brussels),由15家最负盛名的欧洲餐饮烹饪协会的首席厨师和评鉴师盲测认证。每位评鉴师将对其品尝的产品进行感官分析,并就产品带来的总体美食愉悦程度(在最终评分中占最大比重)以及其他品评标准如视觉、嗅觉、质地、味觉和入口感受等,给产品打分。