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糖心软糯,入口香醇,可制作凉拌皮蛋、皮蛋擂辣椒等多种吃法。目前天猫商城海洋演义旗舰店售价¥39.9,可使用¥30优惠券,实付¥9.9包邮,折合每枚¥1.65低价。平时活动特价基本在2元每枚。
松花皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。松花蛋的传统制法,几乎都用到中药密陀僧,但皮蛋中的铅含量使人望而生畏。现在人们己研制出了无铅皮蛋的吃法,爱吃皮蛋的人们,不必为铅中毒而担心了。