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石子饼又叫石头饼,流行于山西、陕西地区的一种传统名点,中国传统的烙制食品。因把饼胚放在烧热了的石子上面烙制而成,故而得名。其传承自远古烹饪技术,被专家称为“活化石”。同事因其深厚悠久的民俗传统,又被誉为“远古华夏第一饼”。具有油酥咸香、营养丰富、易于消化等特点,深受人们喜爱。