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麻酱鸡蛋,也叫五香麻酱鸡蛋,是天津市蓟州区的特产, 被评为蓟州区十大特色小吃之一。它有别于市面普遍销售的咸鸡蛋,纯手工腌制,低盐、纯绿色食品,经过蒸制松软咸香、口感嫩滑、五香味突出、蛋青微黄、蛋黄溢油、咸淡适中、营养丰富,很有特色,是蓟州区农家必备的一道农家菜。
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