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水果玉米是一种适合生吃的超甜玉米。与普通玉米相比,它的主要优点是皮薄、汁多、质脆而甜、无渣。可直接生吃,生吃甜美,熟食更香。被誉为“水果玉米”,含有大量膳食纤维,富含维生素E等维生素,玉米的热含量相对很低,还含有硒和镁、多种氨基酸和蛋白质等。