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杨梅是时令季节性水果,在六月份左右成熟上市。仙居杨梅是中国最大的杨梅产区。仙居杨梅有荸荠和东魁两个品种,主打的东魁杨梅畅销全国,以及出口海外各地。仙居东魁杨梅的特点就是“大如乒乓”、“肉多核小”、“味美汁多”的特点,素有“东方之魁”“梅中之王”的美誉
东魁杨梅,因果特大而著称,其主要特点:果实不正圆形,单果原产于重14~20克,果色紫红,肉柱较粗,可溶性固形物13.5%,其糖含量为10.5%,果汁含量为74%,而酸含量仅为1.35%,远远优于其他杨梅。