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南京特产 樱桃鸭业 老卤盐水鸭 900g
birdman 爆料人
天猫商城 | 前天15:15

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南京除了鸭血粉丝汤,盐水鸭也是最有名的特产哟!这款南京樱桃鸭业盐水鸭,重量足足有900g,目前天猫商城樱桃食品旗舰店售价¥49.9,领取¥20元优惠券,到手实付¥29.9包邮,南京老字号,江苏非物质文化遗产,品质靠谱。更多淘宝/天猫优惠券,可前往找虾米网查看。

盐水鸭是南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。最能体现鸭子的本味,做法返璞归真,滤油腻,驱腥臊,留鲜美,驻肥嫩,常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老,心血管病患者尤适宜。南京盐水鸭是中国历史上唯一一种低温畜禽产品,和传统的腌腊制品完全不一样。盐水鸭咸甜清香,口感滑嫩。肉玉白,油润光亮,皮肥骨香,鲜嫩异常,咸鲜可口。盐水鸭是低温熟煮,经过一个小时左右的煮制,使得盐水鸭的嫩度达到一定程度。低温熟煮盐水鸭肌肉储水性好,保持了鸭肉的多汁性。

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