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丸庄酱油始于1909年,已传承4代,发迹于台湾传统酱油故乡——西螺,创始人庄清临先生从小与酱类制品为伍,传承“瓮式”黑豆酱油缸酿工艺,遵循古法制程,由此酿造出来的黑豆酱油,口感醇厚,鲜味独特,成为具有代表性的西螺特产。