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沙棘是公认的非常具有养生价值的水果,以其超凡的生命力傲立于世,被誉为植物中的“生命之王”。沙棘果实入药有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等功效。现代医学研究,沙棘可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用,其维生素含量高达100%,维生素C的含量每100克鲜果含有80到1500毫克,是猕猴桃的5到8倍,山楂的70倍,西红柿的80倍,葡萄的200倍。胡萝卜素含量也非常高,维生素E(不饱和脂肪酸)达90%以上,用后在人体中内转化为维生素A,比鱼肝油更高;同时砷、钾、钙、钠、镁等元素,以及各种对人体有益的微量元素、生物活性物质达190多种。