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这款软弹面精选多国进口的小麦,只选取靠近麦芯的40%胚乳精华,科学配比,保留自然麦香,口感更劲道。高加水和面工艺,真空滚揉,仿如手擀,形成弹性而富有光泽的面团,赋予软弹面顺滑劲道口感。日式寒造烘烤工艺,水分缓慢扩散,软糯弹牙,韧性好。最后成就的面条质地均匀,耐煮吸汁。