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可可含有丰富的膳食纤维,可以有效改善肠内环境,膳食纤维可清理肠道,可可中含有的膳食纤维高达30%。此含量远远多于一般的蔬菜和水果,饮用一杯可可相当于摄取番茄汁2~3倍的膳食纤维。可可粉是将可可豆磨碎而成,并不是像其他饮料那样的提取液。因此,可可富含现代人容易缺乏的钙、镁、铁等矿物质。