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洋河大曲以产地而得名,属浓香型大曲酒,以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温大火曲为发酵剂,取著名“美人泉”水,融现代科学技术,形成了洋河大曲“甜、绵、软、净、香”的独特风格。1979年洋河大曲跻身于中国八大名酒行列,并三次蝉联中国名酒称号,为中国浓香型白酒的标杆酒, “绵柔”型白酒的创始者。
"梦之蓝"为洋河的高端酒系列,在M1出现之前,它的产品包括M3/M6/M9三款。而“梦之蓝M1”是梦之蓝系列下延的一款产品,主要是为了更贴近消费需求而推出。