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光明乳业旗下上海益民食品一厂有限公司以生产“光明牌”冷饮、威化饼干、速冻八宝饭为主,前身是1913年成立的美商海宁洋行。解放后,更名为上海益民食品一厂, 并创建了中国冷饮自己的品牌光明牌,“光明牌”不但创造了中国冷饮名族品牌的先河,还创造了一个“光明”食品工业的新时代。血糯米雪糕是光明的明星产品,不添加色素,真材实料看得见;奇行娃娃冰淇淋,醇厚巧克力味融合清甜香草味,创冲味蕾体验。