Shun 旬牌 Sora系列 3.5英寸多用途小刀VB0700 245.37元

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日本的铸刀业有着很长的历史，Shun（旬）是日本高级厨刀品牌，在生产刀具而闻名的日本关市通过传统手工工艺打造而成，号称“每把刀在面世之前都要经过100道程序”。每把刀的开锋角度均为16°，相比德国刀具的20°开锋，Shun的刀更加锋利。

Shun 旬 VB0700 3.5英寸多用途小刀，产地日本，属于面向中端市场的SORA系列，刀身采用 VG10波浪夹钢，刀刃上有漂亮的花纹，夹钢VG10在保持了VG10的刀锋锋利性的同时，进一步提高了韧性和强度。16°刃角锋利持久，人体工程学弧线圆滑手柄握感舒适，易于控制。

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