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“廖记棒棒鸡”作为成都美食之一,深受食客们的喜爱,由廖氏三兄弟创建,目前拥有全国(成都、重庆、武汉、昆明等)连锁店铺近500家,已成为四川颇具规模的熟食连锁零售企业。其龙头产品“廖记棒棒鸡”已成为川菜中最成功的菜品之一,在川渝家喻户晓,后研发的“风味耳片”、“红油兔丁”、“香油卤兔”、“廖记肺片”等也成为川菜名菜,深受食客的喜爱。
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自贡地区一种特色传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。这款廖记棒棒鸡 四川自贡冷吃兔,规格550g,选自鲜嫩跑山兔原材料,整只手撕食用,味道鲜美有嚼劲,15天新鲜短保质期。