红尘白刃
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天猫商城 | 2021.01.15
麦香园 高筋小麦粉 5斤 12.9元包邮（双重优惠）
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精选优质高筋粉，精磨细选，粉质细腻，吸水率高，面团光滑，麦香纯正口感佳让家人吃的放心！天猫麦香园旗舰店目前售价￥24.9，下单立减￥2，可领￥10优惠券，实付￥12.9包邮，适合制作各类面包、手工面条，包饺子不易破皮口感劲道！还有同品牌的自发面粉也是好价~
高筋面粉颜色较深，包装上都会有标注，因其蛋白质含量比较高，所以筋度强，通常用来制作面包，或是一些酥脆类的糕点。中筋面粉颜色乳白，蛋白质含量介于高筋和低筋面粉之间，超市里的面粉，如果无特殊说明，基本都是中筋面粉，也是咱们日常生活中用得最多的面粉，制作馒头、包子、饺子、面条等各种中式面食，离不开中筋面粉。低筋面粉颜色较白，蛋白质含量低，筋性也低，一般适合用来制作蛋糕、松饼、饼干等糕点类，通常在包装上会表明低筋面粉或是蛋糕粉。
自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂，满足人们快节凑的生活需求，制作馒头、包子或是油条啥的，不用加酵母粉等进行发酵，直接加水、鸡蛋等和面即可发面，更方便简单。自发粉也有蛋糕自发粉，在面粉的包装上都有说明，按照要求操作即可。
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