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Hotel Chocolat于1993年由两个志同道合的年轻人Angus 和Peter创办于英国,目前是英国比较受欢迎的高端巧克力品牌之一,虽然在国内名气还不够大,但在英国颇受欢迎,它家的巧克力豆都是自己种植的,Coco含量要高于其他普通的巧克力豆,巧克力甜度低,即使是牛奶巧克力也不会很甜,而黑巧克力系列味道也非常纯正。