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味库黄花鱼活产自宁德进洋天然海域,是中国黄花鱼之乡,也是中国的内湾性黄花鱼繁殖地,水质清新,没有污染。这样的环境下养殖的黄花鱼,无养殖淡水鱼常有的土腥味;肉质晶莹剔透,鲜嫩可口,肉身厚实,只有一根主刺,方便食用,老少皆宜。
大黄鱼为我国四大海产之一,肉质较好且味美,味甘咸、性平,入肝、肾二经,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚食用尤为适宜。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果 ,并且还含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。