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牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品,牛蒡性温、味甘无毒,通十二经脉、除五脏恶气,久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素,一面以营养成分进行滋补和调理的特点,符合中医“一消,必有一补”的理论。牛蒡茶也可做成菜,用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。