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“天上龙肉,地上驴肉”是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。此款驴肉产自东北吉林松原,驴肉肉质红嫩有嚼劲,没有猪肉的肥,也没有羊肉的腥膻,适合涮、烧烤和炒着吃。