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獭祭产自山口县岩国市的旭酒造株式会社,獭祭酒庄是日本少数可进行“四季酿造”的酒庄,旗下产品都是纯米大吟酿,并且使用“酒米之王”山田锦酿酒。日本首相安倍晋三是山口县人,上任后即把獭祭定位了国宴用酒,送给普京奥巴马的也都是此品牌,更是让獭祭一炮走红。这款獭祭 纯米大吟酿50 山田锦清酒 ,容量为1.8L,酒精度数16%VOL,采用纯米酿造,精米步合50%,即是说酿酒米在经过精米工序之后体积仅为原米体积的50%,果香和米香交融,甘甜淡雅。