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中华老字号出品,始于1893年,百年鹰金钱,豆豉鱼是鹰金钱的当家之作,拌饭或者做零食吃都不错。以鲜活罗非鱼为原料,采用独特传统工艺配方结合现代技术精制而成。肉质坚而不硬、色泽金黄、鱼体完整、骨刺松化、甘香可口。既保持鲜鱼鲜美和营养丰富的优点,又改变了鲜鱼刺多的特点。