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红色番石榴果实较白心番石榴圆且小些,成熟后果肉是红色的, 红心番石榴果肉口感比白心番石榴绵软,果香更加浓郁 ,可以榨汁、做成沙拉或蘸酸梅粉吃口感更好。番石榴,又名芭乐,肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻,是养颜美容的最佳水果 ,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%,可防治高血压、糖尿病,对于肥胖症及肠胃不佳之患者,最为理想之食用水果。