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北京百花蜂业,创建于1919年2006年12月,曾为清末著名的“清华斋”、 “清顺斋” 等清真糕点用蜜指定供货。2006年被国家商务部评为“中华老字号”; 2008年,百花成功完成了北京奥运会、残奥会餐饮用蜂蜜的供应任务,获得奥组委颁发的荣誉证书;2014年,“北京百花蜂蜜传统加工技艺”被列为非物质文化遗产名录;
蜂王浆,又名蜂皇浆、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳,是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物。主要成分是蛋白质、脂肪、糖类等,尚含丰富的核酸、维生素、脂肪酸、固醇类化合物、矿物质及生物激素等成分,其中最具代表性的成分是王浆酸,王浆酸是一种特殊的不饱和有机酸,目前仅存在于蜂王浆中并因此而得名,有增强免疫、抗菌消炎、降低血脂等作用。