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丹江口新鲜胖头鱼鱼头,产自丹江口水库,是国家一级水源保护区,也是农夫山泉的取水点之一,常年保持国家二类以上饮用水标准,水质环境优越。属于冷水区域,鱼类生长周期慢,胖头鱼一般需三四年才能达到售卖规格,蛋白质比例较比其他地方的胖头鱼高,鱼肉也更加紧实。经过去鳞、去腮处理,顺丰包邮,保证肉质新鲜。
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