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酒糟埋藏酒,又称宝糟埋藏酒,传承至今已有百余年历史,是先辈们为了给酒保温,酱酿酒剩下的酒糟外敷在存酒的酒坛上,以防止冬天天气太冷,温差太大,不利于酒体成熟,后来延伸至今天的小瓶酒糟埋藏酒。
这款贵州金窖 53度窖藏酱香型白酒 ,以优质的高梁为原料,用小麦制高温大曲做糖化发酵剂,两次投料,高温堆积,高温发酵高温流酒的特殊酿酒工艺,生产周期为一年,按酱香,醇甜以及窖底香3种典型体和不同轮次的白酒分别长期储存,精心勾调而成。具有典型的酱香型风格,酒体醇厚,酒色微黄,酒花饱满,酱香浓郁,回味绵甜 。