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金鸽瓜子小时候就有了,大概20多年前了,那时候还是散装的才1,2块钱一斤,如今物价飞涨,一袋200克的金鸽瓜子都要7~8元了。最初金鸽诞生在咸阳的著名企业,彩虹显像管厂的食堂,据说有一位厨师有一次实验做了煮瓜子,然后暖气烤干给大家吃,大家都觉得不错,后来传开,就在咸阳红火起来,很多人一买十几斤,几十斤都有,后来注册了上班,有人投资,开了公司,购买了机器,标准化生产,逐渐陕西,西北都有了名气,后来参加了世界食品博览会得了奖,全国都出了名,据说还出口东南亚和非洲一些国家呢。现在全国应该都可以买到。