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北京丰泽园饭店是在老字号丰泽园饭庄(始建于1930年)的基础上翻扩建成的具有国际三星级水准的涉外饭店,2007年4月,北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司。这款丰泽园酱猪蹄,每份重量320g,选用优质猪蹄,酱香浓郁,开袋即食,食用方便。