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芒果有“热带水果之王”的美称,营养价值高。含有丰富的糖、维生素,蛋白质0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%,而且人体必需的微量元素(硒、钙、磷、钾、铁等)含量也很高。