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阿克苏苹果主要产自最适宜苹果种植的新疆阿克苏地区,该地属温带大陆性干旱气候,各地年日照时数2600h以上,得天独厚的光能资源对苹果品质的提高起到了很大的作用。采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性,使苹果的果核部分糖分堆积成透明状,形成了世界上独一无二的“冰糖心”红富士苹果,是全世界甜度最高的苹果品种之一。为保证阿克苏冰糖心苹果的品质,阿克苏冰糖心苹果采摘上市时间严格控制在每年的10月25日霜冻期以后,这是控制阿克苏苹果品质的关键所在。