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抗菌耐磨更抗造 Joyoung九阳小磨王不粘锅简单开箱使用评测

阿奎罗

2022.11.20

不粘锅家家户户都有,刚开始使用时也确实效果明显,不过不粘涂层一般都比较脆弱,炒菜时不能使用传统的不锈钢锅铲,刷锅时也要格外小心,否则容易造成涂层的脱落。最近国民品牌九阳推出了太空科技系列小磨王不粘锅,据说超级耐磨抗造。九阳不粘锅和苏泊尔不粘锅哪个好?九阳小磨王不粘锅好用吗?涂层是什么材质?九阳小魔王不粘锅是铁锅吗?好不好?请看菜油发来的此款产品的简单开箱使用评测。

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这款九阳小磨王不粘锅的口径为29cm,能够满足全家人的炒菜需求。锅体重量约1kg,只有2瓶矿泉水那么重,女生单手端起也不会有太多的负重感,可以轻松完成颠勺的操作。

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除了锅体外,还附赠了配套的玻璃锅盖,采用不锈钢包边,方便随时查看锅内食材的烹饪程度。立式摆放设计更方便我们拿起,同时还能进一步节省台面空间。

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不粘锅的手柄与锅体连接处采用无铆钉设计,连接更加稳固。手柄长18cm,采用防烫设计,长时间炒菜颠勺的时候,不会因为锅把手太烫而影响到使用。手柄处设有可收纳挂孔和定位凹槽,使用中有着舒适的握持感,而且易于清洁和收纳。

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锅体采用晶钻螯合技术,使不粘碳结晶嵌入锅体,大大加强了不粘涂层的硬度与不粘性,不仅抗磨耐刮,而且不怕热锅冷冲。产品还采用九阳太空科技&氧化锌抗菌技术,锅体添加了太空氧化锌成分和钛离子,能够有效抗菌,抗菌率高达99.99%,使用起来更加安全放心。

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九阳小磨王不粘锅整体采用聚油微弧底设计,烹饪时无需大量放油。加上导热聚能槽设计,可以让锅体受热更均匀,高效导热,还能轻油烟、更节能,也能在最大程度上防止干烧。锅体还采用加厚复合底设计,不挑锅灶,在电磁炉、燃气灶、电陶炉等多种灶具上都可以使用,无需担心锅灶不匹配而无法使用的问题。

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炒菜实测,首先来个无油煎鸡蛋,看看它是不是真的不粘。开火加热后直接打入生鸡蛋,可以看到确实完全不粘,整只鸡蛋轻松在锅底挪动。

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我平时做菜最怕的就是煎鱼了,因为鱼皮很薄,再加上受热不均匀,在烹饪过程中就很容易粘锅甚至糊底,直接导致食材的口感和营养都大打折扣。使用这款九阳小磨王不粘锅确实给了我不小的惊喜,从开始时将鱼放入锅内,到煎至两面金黄,再到最后出锅成盘,全程都没有破皮粘连,鱼肉也是口感鲜美,相当哇塞!

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花蛤、龙虾等带有硬壳的食材,很容易破坏传统不粘锅的涂层。而使用九阳小磨王不粘锅就完全没有这种困扰,可以畅快的翻炒。得益于聚油锅底设计,炒菜过程中油烟相对较少,做出的菜肴也更入味。

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清洗过程更是方便省心,炒完菜之后放到水龙头下一冲一抹就干净了。

最后来总结下,这款Joyoung九阳小磨王不粘锅锅体轻便省力,采用独特的晶钻螯合工艺,能够保证长效不粘,耐磨耐用。聚油微弧锅底轻烟省油,导热均匀迅速。加厚复合底能够兼容多种明火炉灶和电磁炉,清洗也非常方便,能够满足烹饪过程中的多种需求。家中近期有打算换锅的朋友们,可以重点考虑下这款。

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